Hopp til innhold

Årets første grilldag 2026: Dato, tips og tradisjoner

Årets første grilldag 2026 faller på lørdag 9. mai. Dagen markerer den offisielle starten på grillsesongen i Norge.

Akvarellmaleri av norsk hagescene med kullgrill, pølser og burgere på risten, bjørketrær og kveldssol i bakgrunnen

Det finnes knapt en nordmann som ikke kjenner den kriblende forventningen. Grillen hentes frem fra garasjen, lokket løftes av, og plutselig er vinteren glemt. Andre lørdag i mai sparker vi offisielt i gang grillsesongen, og for mange har årets første grilldag blitt en merkedag på linje med 17. mai-frokosten.

Når er årets første grilldag?

Årets første grilldag faller alltid på den andre lørdagen i mai. I 2026 betyr det 9. mai. Datoen varierer fra år til år, men ligger alltid mellom 8. og 14. mai.

Merkedagen regnes som den offisielle åpningen av grillsesongen i Norge. Den har blitt en fast tradisjon som nordmenn ser frem til, enten de foretrekker gassgrill, kullgrill eller en enkel engangsgrill.

Hva er årets første grilldag?

Årets første grilldag er en uoffisiell merkedag som markerer starten på grillsesongen. Dagen handler om å samle familie og venner rundt grillen for første gang etter vinteren. MatPrat har vært blant de fremste pådriverne for å markere dagen.

Grilling er en sentral del av norsk matkultur. Over 90 prosent av nordmenn griller minst én gang i året, og seks av ti griller ukentlig i sesongen. Det gjør grilling til en av de mest utbredte matvanene i landet.

Nordmenns grillevaner

Halvparten av befolkningen mener grillmat er noe av det beste de vet. Åtte av ti forbinder grilling med kos og hygge. Tallene sier sitt.

Hva griller vi mest?

Grillpølser troner øverst. 65 prosent av nordmenn griller pølser regelmessig. Burgere og svinekoteletter følger bak. De siste årene har også grillede grønnsaker, fisk og kyllingspyd blitt stadig mer populært.

Gassgrill eller kullgrill?

Gassgrill er mest utbredt i Norge. 41 prosent foretrekker gassgrill, mot 33 prosent som velger kullgrill. Gassgrill er særlig populært blant folk over 40, mens yngre grillere oftere velger kull for den røykfylte smaken.

Mange husholdninger har etterhvert begge deler. Gassgrillen til hverdags, kullgrillen når man vil ta seg litt ekstra tid.

Slik klargjør du grillen etter vinteren

Grillen har stått i garasjen hele vinteren. Før årets første grilldag bør du gjøre den klar:

  1. Sjekk gasslangen. Den bør byttes hvert andre til tredje år. Smør på litt såpevann mens gassen er på. Bobler betyr lekkasje, og da må slangen byttes med en gang.
  2. Rengjør grillristen. Fyr opp grillen på full varme i 10 til 15 minutter, og børst risten med en grillbørste. Sittefaste matrester fra i fjor brenner seg løs.
  3. Vask innsiden. Bruk varmt vann, oppvaskmiddel og en svamp. Tørk grundig med papir etterpå.
  4. Olj risten. Et tynt lag matolje hindrer mat fra å feste seg og gir bedre grillresultat.
  5. Sjekk gassbeholderen. Få ting er mer irriterende enn å gå tom for gass midt i grillmåltidet.

Har du kullgrill? Sjekk at ventilene fungerer og at det ikke har samlet seg fukt eller rust i bunnen.

Regler for grilling i Norge

Grillsesongen har sine regler. Bålforbudet er det viktigste å ha kontroll på.

Brannforbud

Fra 15. april til 15. september gjelder et generelt bålforbud i skog og utmark i Norge. I denne perioden er det ikke tillatt å tenne bål, engangsgriller eller annen åpen ild i naturen.

Grilling i hagen og i parken

Grilling i egen hage er tillatt hele året. I parker og offentlige områder er grilling som regel tillatt så lenge du bruker grillutstyr og ikke åpen ild. Sjekk lokale regler i din kommune. Oslo tillater grilling i de fleste parker, men har helårlig forbud mot åpen ild på øyene i Oslofjorden.

Engangsgriller

Engangsgriller kan holde glør og varme i opptil 24 timer etter bruk. Sett dem alltid på et brannsikkert underlag. Aldri direkte på gress eller treverk. Flere kommuner har innført egne restriksjoner eller forbud mot engangsgriller i populære friområder.

Tips for en vellykket grilldag

  • La grillen bli skikkelig varm før du legger på maten. Mange starter for tidlig, og da kleber maten seg fast.
  • Ha alt klart før du fyrer opp. Marinade, krydder, tilbehør og tallerkener. Det ødelegger flyten å måtte løpe inn og ut.
  • Bruk steketermometer for å sikre at kjøtt er gjennomstekt. Fargen alene er ikke nok til å vurdere om maten er trygg.
  • Prøv noe nytt. Grillede frukter som ananas eller fersken med is er en overraskende god dessert.
  • Tenk tilbehør. En god potetsalat, frisk coleslaw eller grillede maiskolber med smør gjør hele forskjellen.

Grillsesongens start gjennom tidene

Grilling som vi kjenner det i dag tok for alvor av på 1960- og 70-tallet. Engangsgriller og enkle kullgriller ble allemannseie. Gassgrillen kom for fullt på 2000-tallet og forandret grillevanen for mange. Fra årets første grilldag i mai til sankthansaften i juni holder grillsesongen seg i gang hele sommeren.

Grillsesongen er blitt et kommersielt høydepunkt for dagligvarehandelen. REMA 1000 har over 100 produkter i sitt helårsutvalg som opprinnelig ble utviklet for grillsesongen, fra Big Beef Burger til grillpizza.

Ofte stilte spørsmål

Når er årets første grilldag?

Årets første grilldag feires den andre lørdagen i mai hvert år. I 2026 faller dagen på 9. mai.

Når starter grillsesongen i Norge?

Grillsesongen starter offisielt andre lørdag i mai. I praksis begynner mange å grille allerede i april når været tillater det.

Hva er den mest populære grillmaten i Norge?

Grillpølser er klart mest populært. 65 prosent av nordmenn griller pølser. Burgere og svinekoteletter følger på plassene bak.

Er gassgrill eller kullgrill mest populært?

Gassgrill er mest utbredt med 41 prosent, mot 33 prosent som foretrekker kullgrill. Mange husholdninger har begge deler.

Når er det brannforbud i Norge?

Det generelle bålforbudet gjelder fra 15. april til 15. september. I denne perioden er det forbudt å tenne bål og engangsgriller i skog og utmark.

Kan man grille med engangsgrill i parken?

Det varierer fra kommune til kommune. Sjekk lokale regler. Engangsgriller kan holde varmen i opptil 24 timer, så bruk alltid brannsikkert underlag.

Hvordan klargjør jeg grillen etter vinteren?

Sjekk gasslangen for lekkasjer. Fyr opp grillen på full varme og børst risten ren. Vask innsiden med varmt vann og såpe, og olj risten før bruk.

Hvor mange nordmenn griller?

Over 90 prosent av nordmenn griller minst én gang i året. Seks av ti griller ukentlig i sesongen, og én av fire griller to til tre ganger i uken.

Kilder

Skrevet av Tidia