Hopp til innhold

Verdens eggdag 2026: Dato, historie og eggets betydning

Verdens eggdag feires den andre fredagen i oktober hvert år. I 2026 faller dagen på fredag 9. oktober. Merkedagen ble opprettet i 1996 for å løfte frem eggets betydning som en næringsrik og rimelig matvare.

Akvarellmaleri av en kurv med brune og hvite egg på et rustikt kjøkkenbord, et knekt egg i en keramikkskål, hveteaks og høstblader, varmt oktoberlys gjennom vindu med norsk landskap

Nordmenn spiser i snitt over et halvt egg hver eneste dag. Stekt til frokost, kokt i matpakka, bakt inn i kaka. Egget dukker opp overalt i norsk matkultur. Den andre fredagen i oktober får det sin egen merkedag, og over 40 land markerer verdens eggdag samtidig.

Når er verdens eggdag?

Verdens eggdag faller på den andre fredagen i oktober hvert år. Datoen skifter derfor fra år til år. I 2026 er verdens eggdag .

ÅrDato
2026
2027
2028
2029

Hvordan oppsto verdens eggdag?

International Egg Commission (IEC) ble stiftet i 1964 for å fremme eggindustriens interesser og spre kunnskap om eggets verdi som matvare. Organisasjonen samler eggprodusenter fra hele verden.

Under en IEC-konferanse i Wien i 1996 ble ideen om en egen eggdag født. Valget falt på den andre fredagen i oktober. Siden den gang har dagen vokst fra en bransjemarkering til en global feiring. I dag deltar forbrukere, kokker, ernæringseksperter og matprodusenter i over 80 medlemsland.

Hvorfor feires verdens eggdag?

Egg gir mye næring for pengene. Et enkelt egg inneholder protein av høy kvalitet, vitaminer og mineraler til en lav pris. For familier med begrensede ressurser i utviklingsland er egg ofte den mest tilgjengelige kilden til viktig næring.

Verdens eggdag setter søkelyset på eggets rolle i kosthold, matsikkerhet og bærekraftig matproduksjon. Hvert år har feiringen et nytt tema som løfter ulike sider ved egget.

Hvor mange egg spiser nordmenn?

Nordmenn spiste i gjennomsnitt 230 egg per person i 2024, ifølge Statistisk sentralbyrå. Det er over et halvt egg om dagen.

Norsk eggproduksjon i tall:

  • 73 902 tonn egg ble produsert i Norge i 2024
  • 4,6 millioner verpehøner fordelt på nesten 1 400 gårdsbruk står bak produksjonen
  • Hver høne legger over 300 egg i året
  • Steinkjer topper som Norges største eggkommune med 285 000 høner

Forbruket har steget jevnt. På 1950-tallet spiste nordmenn rundt 7 kilo egg per person årlig. I dag ligger tallet på 14,5 kilo, mer enn en dobling. Nesten alt er norskprodusert. Selvforsyningsgraden ligger på rundt 98 prosent.

Er egg sunt?

Egg er blant de mest næringsrike matvarene du kan spise. Et vanlig egg veier rundt 63 gram og gir bare 80 kalorier. Til gjengjeld er det stappfullt av viktige stoffer.

Et egg gir deg blant annet:

  • Protein: 6 til 7 gram av høy kvalitet som kroppen lett tar opp
  • Vitamin D: En av få gode landbaserte kilder
  • Vitamin B12: Trengs for å danne røde blodceller
  • Selen: Støtter immunforsvaret og beskytter cellene
  • Jod: Viktig for forbrenning og nervesystemet
  • Kolin: Et næringsstoff mange nordmenn får for lite av

Egget inneholder de fleste næringsstoffene kroppen trenger. Vitamin C er unntaket. Derfor kalles egget ofte «naturens egen vitaminpille».

Hvor mange egg kan man spise om dagen?

Inntil ett egg om dagen kan trygt inngå i et variert kosthold, ifølge norske kostholdsanbefalinger. Forskning viser at moderat inntak, for eksempel ett egg annenhver dag, ikke øker risikoen for hjerte- og karsykdom hos friske voksne.

Et egg inneholder rundt 175 milligram kolesterol. Kolesterol fra mat har likevel mindre å si for kolesterolnivået i blodet enn mettet fett. Folk reagerer ulikt. Har du svært høyt kolesterol, bør du snakke med legen din.

Norske egg regnes som svært trygge matvarer. Norge har strenge krav til hygiene og kontroll i eggproduksjonen.

Eggets plass i mattradisjoner verden over

Egg hører til frokosten i store deler av den vestlige verden. Stekt, kokt eller som omelett. I Kina symboliserer egget fruktbarhet, og hardkokte egg deles ut når et barn blir født.

Nordmenn bruker egg i alt fra påsketradisjoner til hverdagsmiddager. Eggerøre, omelett, pannekaker og eggedosis har fulgt norske familier gjennom generasjoner. I bakst er egget uunnværlig som bindemiddel og hevingsmiddel.

Slik kan du markere verdens eggdag

Det finnes ingen faste regler for feiringen. Her er noen forslag:

  • Prøv en ny eggoppskrift. Shakshuka, eggs benedict eller en klassisk norsk eggedosis.
  • Del egg med andre. I mange land deles egg ut gratis på skoler og arbeidsplasser denne dagen.
  • Lær noe nytt om egg. Visste du at verdens største omelett ble laget i Yokohama i Japan med 160 000 egg?
  • Velg norske egg i butikken. Norsk eggproduksjon er blant de tryggeste i verden.

Flere dagligvarekjeder og eggprodusenter markerer dagen med kampanjer og oppskrifter. Hold utkikk etter tilbud rundt den andre fredagen i oktober.

Verdens eggdag er én av mange internasjonale matdager. Andre eksempler er verdens melkedag i juni og den internasjonale bacondagen i september.

Ofte stilte spørsmål

Når er verdens eggdag 2026?

Verdens eggdag feires den andre fredagen i oktober hvert år. I 2026 faller dagen på .

Hvorfor feires verdens eggdag?

International Egg Commission opprettet dagen i 1996 for å spre kunnskap om eggets ernæringsverdi og betydning som en rimelig proteinkilde verden over.

Er egg sunt?

Ja, egg er blant de mest næringsrike matvarene som finnes. Et egg gir 6 til 7 gram protein, vitamin D, B12, selen og mange andre næringsstoffer, alt i rundt 80 kalorier.

Hvor mange egg kan man spise om dagen?

Norske kostholdsanbefalinger sier at inntil ett egg om dagen trygt kan inngå i et variert kosthold. Nordmenn spiser i gjennomsnitt omlag et halvt egg per dag.

Hvor mange egg spiser nordmenn i året?

Nordmenn spiste i gjennomsnitt 230 egg per person i 2024, ifølge Statistisk sentralbyrå. Det tilsvarer over et halvt egg hver dag.

Hva inneholder egg av næringsstoffer?

Egg inneholder protein, vitamin A, D, E, B2, B12, folat, jod, selen, fosfor og kolin. Egget har nesten alle næringsstoffer kroppen trenger, bortsett fra vitamin C.

Kilder

Skrevet av Tidia