Potetdagen 2026: Norges feiring av poteten

Potetdagen feires onsdag 30. september i 2026, alltid onsdagen i uke 40. Dagen setter fokus på poteten som en sunn, rimelig og bærekraftig matressurs i Norge.

Akvarellmaleri av nyhøstede poteter på trefjøl med jutesekk, kjøkkenkniv og rosmarinkvister, varmt høstlys gjennom vindu

En knoll som reddet Norge fra hungersnød. En råvare som dyrkes fra Kristiansand til Alta. Hvert år midt i høstferien markerer vi potetdagen, den beskjedne knollens egen merkedag. Uke 40 het en gang potetferien, og det er ingen tilfeldighet at potetdagen faller akkurat her.

Når er potetdagen i 2026?

Potetdagen feires onsdag 30. september 2026. Datoen faller alltid på onsdagen i uke 40, midt i høstferien. Siden dagen følger ukenummeret, varierer datoen fra år til år.

Hva er potetdagen?

Potetdagen er en norsk merkedag som feirer poteten og dens plass i norsk matkultur. Opplysningskontoret for frukt og grønt står bak markeringen. Målet er å løfte frem alt det positive ved poteten, fra ernæring og bærekraft til historie og allsidighet.

Plasseringen i uke 40 er ikke tilfeldig. Høstferien het potetferie helt frem til etterkrigstiden. Skolebarna fikk fri for å hjelpe til med potetinnhøstingen. Potetdagen er en hyllest til nettopp denne tradisjonen.

Hvorfor het det potetferie?

Frem til midten av 1900-tallet var høstferien kjent som potetferie i store deler av Norge. Skolebarn fikk fri en uke i september eller oktober for å hjelpe familiene med å ta opp poteter. Innhøstingen var arbeidskrevende og måtte gjøres før frosten kom.

Jordbruket ble mekanisert, og færre familier dyrket potet. Behovet for barnas arbeidskraft forsvant. Ferien bestod, men fikk navnet høstferie i stedet. Potetdagen holder minnet om den gamle potetferien levende.

Potetens historie i Norge

Poteten kom til Norge rundt 1740, trolig med svenske handelsmenn som brakte settepoteter til Vinger i Solør nær svenskegrensen. Den første dokumenterte potetavlingen stammer fra 1757. Tollskriver Niels Mathiassen Aalholm på Tromøy i Agder noterte da at han hadde høstet poteter.

Potetprestene spredte kunnskapen

Bøndene var skeptiske. Noen trodde poteten kunne gi sykdom. Det var prestene som snudde stemningen. Såkalte «potetprester» reiste rundt og lærte folk hvordan de skulle dyrke og tilberede den nye knollen.

P.H. Hertzberg, prest i Ullensvang, ga i 1763 ut boken «Underretning for Bønder i Norge om den meget nyttige Jord-Frugt Potatos». Det var et av de tidligste forsøkene på å gjøre poteten populær blant norske bønder.

Gjennombruddet under Napoleonskrigene

Det store gjennombruddet kom tidlig på 1800-tallet. Blokaden av Norge under Napoleonskrigene gjorde kornforsyninger vanskelige. Dårlige avlinger forverret situasjonen. Poteten ble redningen. I 1835 oversteg potetavlingen kornproduksjonen for første gang. Resten av 1800-tallet var potetavlingene dobbelt så store som kornavlingene.

Er potet sunt?

Poteten er en av de sunneste karbohydratkildene vi har. En kokt potet på 100 gram inneholder bare 80 kalorier. Ris har 145 og pasta 146 kalorier for samme mengde. Poteten består av rundt 80 prosent vann og er tilnærmet fettfri.

Næringsinnhold i 250 gram kokt potet:

Næringsstoff	Andel av dagsbehov
Vitamin C	34 %
Jern	11 %
Energi	10 %
Protein	8 %
Kalium	2 %

Poteten er glutenfri og inneholder kostfiber, vitamin C, kalium og jern. Sammenlignet med ris og pasta gir poteten mer av alle disse næringsstoffene per porsjon. Det høye vanninnholdet bidrar til å begrense blodsukkerstigningen.

Poteten er bærekraftig

Norsk potetproduksjon har et klimaavtrykk på bare 0,2 kg CO2-ekvivalenter per kilo. De fleste andre matvarer ligger langt høyere. Poteten dyrkes over hele landet, fra Kristiansand i sør til Alta i nord. For de fleste nordmenn er den et kortreist valg.

Norge produserer mellom 315 000 og 400 000 tonn potet hvert år. Innlandet er hovedprodusent. Globalt er poteten verdens fjerde viktigste matplante etter mais, hvete og ris. Den dyrkes i over 150 land.

Slik kan du feire potetdagen

Lag en god potetrett. Det er den enkleste og beste måten å markere dagen på.

Klassisk potetstappe med smør og varm melk
Bakte poteter med rømme og gressløk
Potetsuppe med purre og bacon
Potetsalat med sennepsdressing
Stekte poteter med rosmarin og hvitløk

Del gjerne bilder av potetrettene dine på sosiale medier med emneknaggen #diggpotet.

Barnehager og skoler kan bruke potetdagen til å lære barn om hvor maten kommer fra. Plant poteter, lag potettrykk eller bak potetlefser sammen.

Potetdagen er én av flere norske matmerkedager om høsten. Epledagen og fårikålens festdag faller også i september og oktober.

Den internasjonale potetdagen 30. mai

I desember 2023 vedtok FNs generalforsamling at 30. mai hvert år skal markeres som Den internasjonale potetdagen. Vedtaket kom gjennom resolusjon A/RES/78/123.

FN-dagen handler om potetens betydning for matsikkerhet, ernæring og økonomisk utvikling. Omtrent to tredjedeler av verdens befolkning bruker poteter som basismat. Det finnes over 5 000 ulike potetsorter.

Nordmenn spiser stadig mindre potet

Forbruket har falt kraftig. Nordmenn spiser i dag bare rundt 18 kilo poteter per person i året. Det er 75 prosent mindre enn på 1970-tallet.

Ris og pasta har tatt over mye av potetens plass på tallerkenen. Færre lager middag fra bunnen av. Potetdagen minner oss om den allsidige knollen som har vært en grunnstein i norsk matkultur i nesten 300 år.

Ofte stilte spørsmål

Når er potetdagen?

Potetdagen feires hvert år onsdagen i uke 40, midt i høstferien. Den eksakte datoen varierer fra år til år.

Hvorfor feirer vi potetdagen?

Potetdagen markeres for å sette fokus på poteten som en sunn, rimelig og bærekraftig norsk matressurs. Opplysningskontoret for frukt og grønt står bak markeringen.

Når kom poteten til Norge?

Poteten kom til Norge rundt 1740, trolig med svenske handelsmenn til Solør. Den første dokumenterte potetavlingen er fra 1757 på Tromøy i Agder.

Er potet sunnere enn ris?

Potet har færre kalorier enn ris, 80 mot 145 kcal per 100 gram. Poteten inneholder også mer vitamin C, jern, kalium og magnesium. Den er tilnærmet fettfri og glutenfri.

Hva er potetferie?

Potetferie var det opprinnelige navnet på høstferien i Norge. Skolebarn fikk fri i uke 40 for å hjelpe til med potetinnhøstingen. Navnet forsvant etter at jordbruket ble mekanisert.

Når er den internasjonale potetdagen?

Den internasjonale potetdagen er 30. mai. Dagen ble vedtatt av FNs generalforsamling i desember 2023.

Kilder

Skrevet av Tidia